UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO CAMPUS …
antioxidante que variaram de 60,59 a 261,79 µmol de Trolox/100g de óleo para ABTS•+ e de 10,70 a 73,17 µmol de Trolox/100g de óleo para DPPH. O método FRAP comparou o extrato hidrofilico obtido da amêndoa e do óleo, 199,88 μmol TE/100g e 77,13 μmol TE/100g, respectivamente.